الإثنين , يناير 17 2022

كيفية اختيار وتخزين الشمر

يتم اختيار وتخزين الشمر باتباع النصائح التالية :

الشمر عادة ما يكون متاحا من الخريف وحتى أوائل الربيع

يكون للشمر الطازج رائحة عطرة ، تنبعث منه رائحة تشبه رائحة عرق السوس أو اليانسون

لا تقم بشراء الشمر الطازج الذي تبدو عليه علامات التبرعم

بعد تخزين الشمر الطازج في الثلاجة يبقى طازجا لمدة أربعة أيام

من المستحسن استهلاك الشمر بعد فترة وجيزة من شرائه حيث أنه مع مرور الوقت يفقد نكهته تدريجياً

يفقد الشمر الطازج الكثير من نكهته عند تعريضه للتجميد

بالنسبة لبذور الشمر المجففة يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف ولمدة لا تزيد عن ستة أشهر

يساعد تخزين بذور الشمر المجففة في الثلاجة في الحفاظ عليها لفترة أطول

شاهد أيضاً

ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين سي

الأطعمة الغنية بفيتامين سي تشمل : الحمضيات الكرز البروكلي الفراولة الجوافة الفلفل الحلو الأصفر الكشمش …