الإثنين , يناير 17 2022

الغذاء والدواء

شاي الكمون

يوصي الطب البديل بشاي الكمون كعلاج فعال يساعد على إنقاص الوزن وزيادة المناعة وتنظيف الأمعاء كيفية عمل شاي الكمون يمكنك عمل ماء الكمون عن طريق غلي البذور أو نقعها في ماء عمل شاي الكمون عن طريق غلي البذور قم بإضافة 1.5 لتر من مياه الشرب إلى وعاء أضف ملعقتين صغيرتين …

أكمل القراءة »

كيفية تخزين الكمون

يجب حفظ كل من بذور الكمون ومسحوق الكمون في عبوة أو حاوية زجاجية محكمة الغلق وتخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم لضمان احتفاظها بطعمها سيبقى الكمون المطحون صالحاً للاستخدام لمدة ستة أشهر تقريبا بينما يمكن للبذور أن تستمر لمدة عام تقريبا عند الطهي ، من الأفضل تحميص بذور الكمون في …

أكمل القراءة »

اختيار وتخزين الكركم

كيفية اختيار وتخزين الكركم للحصول على أفضل جودة يتوفر الكركم في الأشكال التالية جذور طازجة شاي التوابل المطحونة  مكمل غذائي ، يتوفر في شكل كبسولات عند شراء الكركم الطازج يجب أن يكون خاليًا من البقع الداكنة وأن يكون هشاً يجب أن يتم تبريد الجذور الطازجة في حاوية محكمة الإغلاق حيث …

أكمل القراءة »

ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين سي

الأطعمة الغنية بفيتامين سي تشمل : الحمضيات الكرز البروكلي الفراولة الجوافة الفلفل الحلو الأصفر الكشمش الأسود الكيوي الفلفل الأحمر الكزبرة الزعتر

أكمل القراءة »

الحوجة اليومية لفيتامين (د)

كمية فيتامين (د) التي تحتاجها كل يوم تعتمد على عمرك الكميات الموصى بها ، بوحدات دولية (IU) ، هي الفئة العمرية – الحالة الطبيةالكمية الموصى بها من فيتامين (د)الولادة حتى 12 شهراً400 وحدة دولية يوميامن عام وحتى 70 عام600 وحدة دولية يومياأكبر من 70 عام800 وحدة دولية يومياالحامل600 وحدة دولية …

أكمل القراءة »

الأكريلاميد

الأكريلاميد مادة كيميائية يتم إنتاجها عندما يتم طهي العديد من الأطعمة ، خاصة الأطعمة النشوية مثل البطاطس والخبز ، في درجات حرارة مرتفعة (أكثر من 120 درجة مئوية) الأكريلاميد موجود بشكل طبيعي في الغذاء من غير المرجح أن ينتج الغليان والتبخير والطهي بالميكروويف مادة الأكريلاميد خطورة الأطعمة التي تحتوي الأكريلاميد …

أكمل القراءة »

الغذاء الصحي اثناء الحمل

الغذاء الصحي اثناء الحمل يعتبر جزءا مهماً من نمط الحياة الصحي الأكل الصحي أثناء الحمل سيساعد طفلك على النمو والتطور لا تحتاجين إلى اتباع نظام غذائي خاص ، ولكن من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة كل يوم للحصول على التوازن الصحيح من العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنتِ وطفلكِ …

أكمل القراءة »

الأطعمة التي يجب تجنبها عند الحمل

الأطعمة التي يجب تجنبها عند الحمل هي الأطعمة التي تشكل خطورة عليك وعلى جنينكِ عندما تكونين حاملاً أو مرضعة ، فإن سلامة الغذاء مهمة للغاية يعتبر الطعام “عالي الخطورة” عندما تكون هناك فرصة كبيرة لتلوثه بالبكتيريا ما الأطعمة التي يجب تجنبها؟ بعض أنواع الجبن لا تتناولي الجبن الطري الناضج مثل …

أكمل القراءة »

كيفية اختيار الزنجبيل وتخزينه

اختر الزنجبيل الطازج الزنجبيل الناضج لديه قشرة صلبة تتطلب تقشيراً عند شراء الزنجبيل الطازج ، تأكد من صلابته وخلوه من الفطريات عند شراء مسحوق الزنجبيل المجفف ، حاول اختيار الزنجبيل العضوي يمكن تخزين الزنجبيل الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في حالة تركه بدون تقشير إذا تم تخزين …

أكمل القراءة »

كيفية اختيار وتخزين الثوم

للحصول على أفضل نكهة وأقصى فائدة صحية للثوم التزم بالنقاط التالية اشتر الثوم الطازج لا تشتري الثوم الناعم ، أوالذي  به علامات تسوس أو بدأ التبرعم يعتبر الثوم في شكل رقائق أو بودرة أو عجينة مناسب ، لكنه ليس جيدا مثل الثوم الطازج يُفضل تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة …

أكمل القراءة »