الأربعاء : 28 سبتمبر 2022

أرشيف الوسم : الثوم

كيفية اختيار وتخزين الثوم

للحصول على أفضل نكهة وأقصى فائدة صحية للثوم التزم بالنقاط التالية اشتر الثوم الطازج لا تشتري الثوم الناعم ، أوالذي  به علامات تسوس أو بدأ التبرعم يعتبر الثوم في شكل رقائق أو بودرة أو عجينة مناسب ، لكنه ليس جيدا مثل الثوم الطازج يُفضل تخزين الثوم في درجة حرارة الغرفة …

أكمل القراءة »

فوائد الثوم للصحة

يستخدم الثوم (Allium sativum) منذ القدم للأغراض الطبية استخدم المصريون والبابليون واليونان والرومان الثوم لأغراض الشفاء في عام 1858م ، لاحظ باستور نشاط مضاد للبكتيريا في الثوم ، وكان يُستخدم كمطهر لمنع الغرغرينا خلال الحرب العالمية الأولى والحرب العالمية الثانية العديد من الفوائد الصحية للثوم ترجع الى وجود مادة الأليسين …

أكمل القراءة »